Lagi mencari inspirasi resep soto bogor kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bogor kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto daging kuah santan (Soto bogor) Bismillah Aslinya saya kurang begitu suka sama makanan bersantan,paling sekedar icip Tapi soto daging kuah santan ini ga bikin eneug,ga berat di tenggorokan karna dicampur perasan jeruk limau,irisan tomat dan sambal pedas duh rasanya seger gurih nikmat. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bogor kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bogor kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bogor kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bogor kuah santan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bogor kuah santan:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam bagian dada
- Siapkan 2 bungkus santan ; kara
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas ; geprek
- Sediakan 1 ruas jahe; geprek
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Perlengkap :
- Gunakan 4 buah kentang; rebus lalu goreng sebentar
- Siapkan Mie kuning or bihun ; sesuai selera aja
- Gunakan Kol ;iris2
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Goreng bawan
- Siapkan Tomat ; potong2
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal gowang ; rebus lalu haluskan
- Siapkan Emping
- Gunakan Telur rebus
Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Memasak jeroan memang menjadi tantangan tersendiri karena rentan akan bau amis. Oleh sebab itu, perlu trik khusus. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning.
Cara membuat Soto Bogor kuah santan:
- Siapkan wajan lalu rebus daging ayam sampai matang lalu sisihkan.setelah itu goreng ayam tsb sampai cokelat keemasan.lalu diamkan dalam suhu ruang biar dingin lalu suir2 ayamnya.
- Rebus kentang yg sdh dcuci bersih sampai mateng lalu goreng sebentar.lalu tunggu sampe dingin lalu iris2 sesuai selera.
- Siapkan bahan2 perlengkapnya ;kol,mie kuning or bihun,telur rebus daun bawang,bawang goreng,tomat iris dll.
- Rebus cabe rawitnya lalu haluskan dan sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halusnya sampai mateng dan masukan daun salam,sereh,jeruk,lengkuas dan jahe nya aduk sampai rata lalu kasih sesikit air dan aduk kembali.matikan kompor lalu sisihkan.
- Siapkan rebusan air secukupnya ditambah dengan air kaldu bekas rebusan ayam sebelumnya lalu masukan bumbu yg sdh dtumis dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya koreksi rasa lalu masukan irisan daun bawang lalu tunggu sampai mendidih dan matikan apinya…sajikan selagi msh panas kuahnya…
- Siapkan mangkok lalu siapkan bahan2 perlengkapnya dan sajikan
Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan kematangan yang sedang. Aut) Seberang Bank Mandiri BOGOR Kuah santan kuning dengan harum rempah yang khas dengan pilihan isinya yang bisa kita tentukan sendiri: daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bogor kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
