Anda sedang mencari ide resep soto ayam (suwir) kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (suwir) kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ada stok ayam kampung di freezer entah dari kapan, mau dimasak opor juga udah bosen. Kemarin nemu resep soto yang super gampang dan simpel dari kak @AmandaZevannya langsung nyobain deh. Bilangnya mamer soto langganan aja kalah 😂😂.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (suwir) kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, rebus, lalu suwir2
- Siapkan 1 tomat iris2
- Siapkan 3 lembar daun bawang, potong2
- Gunakan 2 sachet santan bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan 1 liter air matang
- Ambil 2 sachet royco ayam
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1/2 kelingking kunyit
- Gunakan Bumbu Tumis :
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 1 sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Sediakan 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- Gunakan Bahan Rebus :
- Siapkan 1 ons lebih toge
- Sediakan 1/4 kg kol diiris2
- Ambil 1 lembar bihun jagung (saya skip)
Tak lupa tambahkan sambel, kecap manis + kerupuk udang. Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan. Dalam panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir. Air bekas rebusan jangan dibuang.
- Tumis "Bumbu Halus" dengan "Bumbu Tumis" sampai benar2 matang lalu tambahkan air bekas rebusan ayam
- Setelah mendidih, tambahkan royco ayam, garam gula, dan santan yang sudah dicairkan. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Kuah soto sudah jadi 😉
- Siapkan "Bahan Rebus" yg sudah matang di piring, bersama dengan ayam suwir, potongan tomat segar, dan sambal..
- Buat seporsi mangkuk soto : tata bihun, toge, dan kol di mangkuk, lalu tambahkan ayam suwir dan potongan tomat. Siram dengan kuah soto. Tambahkan emping/kerupuk bila suka. Makan dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat 🤩
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih. Soto ayam kuning dan ceker. foto: Instagram/@yuk_masak. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. e.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
