Sedang mencari ide resep soto kuning ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bening♡ enak lainnya. Dalam panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kuning ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuning ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kuning Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Kuning Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor dada ayam
- Sediakan 1 sachet kecil santan instant
- Ambil 2 siung besar bawang merah
- Ambil 1 siung besar bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Sediakan sejumput merica bubuk
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 iris jahe
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 1/2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai potong jadi 3 iris
- Sediakan 3 lembar daun seledri, iris untuk pelengkap
- Siapkan 2 iris tomat atau lebih, untuk pelengkap
- Siapkan sesuai selera bawang goreng, untuk pelengkap
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan sedikit gula
- Ambil 3 sendok minyak untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Ayam:
- Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, merica (sy menggunakan blender dengan sedikit air)
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas, sampai bumbu matang dan harum, lalu masukkan dada ayam bolak-balik sampai warna ayam berubah, masukkan air, tutup tunggu sampai matang dengan api kecil.
- Setelah ayam masak masukkan santan, masak lg beberapa menit, angkat dan sajikan.
- Sajikan panas-panas dengan taburan seledri, goreng bawang dan irisan tomat. Lebih sedap jika ditambah beberapa tetes air jeruk/ cuka, beberapa tetes kecap dan sambal.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
