Sedang mencari ide resep soto bening semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bening semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto bening semarang menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto bening semarang:
- Siapkan Bahan utama
- Gunakan 1/2 kg ayam (ayam kampung/pejantan lebih enak)
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2000 ml air kaldu
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 cm kunyit bakar, geprek
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Ayam suwir
- Gunakan Soun
- Siapkan Seledri cincang halus
- Siapkan Bawang putih goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Toge kecil
- Sediakan lauk: Tempe goreng, perkedel, sate telur puyuh
Berbeda dengan kuah soto ala semarang kebanyakan yang bening, Soto Bokoran mempunyai kuah yang agak kecoklatan. Warna coklat ini ternyata berasal dari kuah sate yang dicampurkan ke dalam. Soto Ayam Semarang terdiri atas nasi kemudian ditumpangi dengan mie bihun, irisan kol, bawang daun dan seledri. Trus ditambah dengan suwiran ayam lalu disiram dengan kuah dan ditaburi dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto bening semarang:
- Siapkan bahan
- Blansir ayam, buang airnya. Rebus kembali untuk kaldu kuah soto
- Haluskan bumbu, tumis hingga matang. Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam. - Koreksi rasa.
- Ambil ayam dari dalam kuah, tiriskan - Goreng ayam sebagian sebagai suwiran ayam untuk pelengkap soto
- Saran Penyajian: - siapkan Mangkok - Isi dengan nasi, soun, toge, lalu siram dengan kuah soto panas-panas - Taburi dengan suwiran ayam, bawang putih goreng, dan seledri cincang - - Tambah kesegaran soto dengan perasan jeruk nipis, sambal rawit dan kecap manis
Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Soto paling enak di Semarang selanjutnya adalah soto Bangkong. Selain kuahnya yang istimewa. soto semarang memiliki kuah yang bening dari kaldu ayam. Sajian ini akan terasa lebih nikmat dengan kaldu ayam kampung. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Soto ini hampir mirip dengan soto kudus namun yang membedakaan adalah Soto Bening Semarang tidak mengunakan banyak kemiri buat kuahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
