Sedang mencari ide resep soto semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna Selain lumpia kak lien,yang wajib kita cobain kalau ke Semarang soto ayam alaa Bangkong-nya. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Sama seperti Jogja dan Solo, makanan di Semarang juga memiliki harga yang ramah di kantong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Semarang memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Semarang:
- Siapkan ayam kampung segar, potong mjd 6, cuci bersih
- Gunakan Jahe, kupas, geprek
- Gunakan tauge pendek
- Ambil daun salam
- Gunakan serai, geprek
- Ambil laos, geprek
- Siapkan daun jeruk, sobek buang tulang daunnya
- Ambil daun bawang, iris kasar
- Sediakan kecap manis
- Ambil garam
- Gunakan kaldu ayam organik bubuk
- Sediakan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil cabe rawit hijau dan 5 cabe rawit setan
- Siapkan bawang putih, iris halus dan goreng kering
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan merica butir
- Ambil ketumbar butir
- Sediakan pala butir
- Siapkan kemiri
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan soun, seduh dg air panas sebentar, tiriskan
- Ambil halus daun bawang dan seledri
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tempe goreng tepung tipis dan kering
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Sambel soto
- Ambil Kecap
Buat banyak orang Semarang , nama soto Pak Man sudah tidak asing lagi. Saya sendiri pertama makan di soto Pak Man di tempat yang. Semarang adalah surganya wisata dan kuliner murah. Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Semarang:
- Cuci ayam. Rebus dengan air banyak dan jahe geprek dalam panci besar tertutup dengan api kompor kecil selama kurleb 2 jam. Ambil dan bersihka buih yang biasanya muncul saat merebus ayam dengan sendok sayur
- Angkat ayam, sisihkan dan tiriskan. Jika sudah dingin, suwir suwir dagingnya. Biarkan kuah kaldu tetap mendidih di atas kompor ya
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, salam, laos, daun jeruk hingga harum. Gunakan api kecil. Sambil rebus cabe rawit dan cabe setan hingga empuk, angkat tiriskan lalu haluskan untuk sambel soto.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Aduk merata. Beri garam, kaldu ayam organik bubuk, dan 2 sdm kecap manis. Lalu masukkan daun bawang dan irisan bawang putih goreng yang telah diremas. Cek rasa
- Tata di mangkok : nasi, soun, taoge pendek, suwiran ayam, irisan halus daun bawang dan seledri, irisan bawang putih yang diremas, dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu yg panas.
- Hidangkan dengan pelengkap : kecap,sambel, irisan jeruk nipis, tempe goreng tepung tipis dan kering, perkedel kentang dan kerupuk
Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman). Warung Soto ini juga menghadirkan beberapa olahan khas ala Pak P berikut ini adalah beberapa menu andalan yang dapat sobat cobain diantaranya : Mie Godog. Soto Ayam Semarang terdiri atas nasi kemudian ditumpangi dengan mie bihun, irisan kol, bawang daun Soto ayam Semarang ini dihidangkan dengan banyak pedamping. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
