Sedang mencari ide resep soto bangkong khas semarang ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang ala rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bangkong khas semarang ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bangkong khas semarang ala rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan menggunakan 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (bebas bagian apa saja)
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1,5 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1 bks so'un
- Gunakan 250 gr toge panjang
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah (untuk sambal)
- Siapkan 1 siung bawang putih (untuk sambal)
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Perkedel kentang (lihat resep)
- Sediakan Tempe garit goreng
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Topping:
- Gunakan 50 gr bawang putih goreng
- Gunakan 50 gr bawang merah goreng
- Ambil 2 batang seledri iris
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Awalnya sajian soto enak ini dijajakan dengan berkeliling kampung. Dipikul dengan angkringan saat malam hari, sampai Soleh mendapatkan tempat untuk. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Haluskan bumbu dg ulekan jika menghendaki tekstur yg tidak terlalu halus (me. pakai chopper spy hemat waktu)
- Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus ayam kembali dg air mendidih untuk dapat kuah yg bening.
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa.
- Tiriskan ayam dari kuah soto, goreng hingga matang kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir sesuai selera.
- Didihkan air, ambil setengah bagian untuk merendam so'un. Sisa air mendidih untuk merebus toge. Letakkan dan tata semua bahan pelengkap dalam suatu wadah.
- Sambal soto: Rebus cabe rawit dan satu siung bawang putih smpai lunak. Haluskan dan tambahkan sedikit kuah soto, lalu aduk rata.
- Saran Penyajian per porsi: tata semua bahan pelengkap dalam mangkok, taburi topping. Soto Bangkong Khas Semarang beserta lauk siap disajikan. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat.
Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Soto Bangkong is a recommended authentic restaurant in Semarang, Indonesia, famous for Soto. "Bangkong's version of Soto comes with tender pieces of chicken, sliced tomatoes, vermicelli, bean sprouts, and sprinkled fried onions". Tempatnya sederhana, namun yang unik adalah sajian soto Kedai sederhana milik Bapak Sholeh yang terletak di Jalan Bangkong ini memiliki soto dengan kuah gurih dan bening. Berkunjung ke kota Semarang jika tidak mampir di warung Soto Bangkong terasa ada yang kurang. Karena Soto Bangkong memiliki khas rasa yang sudah melegenda, dengan semangkug.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
