Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Resep Soto Ayam Kampung Khas Semarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Semarang memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung Khas Semarang:
- Ambil 200 g ayam kampung
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan bumbu pelengkap:
- Gunakan 3 cm laos, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Gunakan bahan pelengkap soto:
- Sediakan 1 bungkus tauge (harga seribu)
- Ambil 1 bungkus bihun (harga duaribuan)
- Siapkan bawang putih, iris tipis dan digoreng
- Ambil secukupnya solong seledri, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat, potong potong
- Gunakan bahan sambal:
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan secukupnya garam
Soto ayam Pak Wito juga dikenal dengan soto ayam Dargo karena dahulu soto ini berjualan di Jalan Dargo Semarang. Sebagai salah satu penjual soto khas Semarang, soto Pak Wito mempunyai kuah yang bening dan aroma bumbu. Resep Cara Membuat Soto Ayam Khas Semarang Biarpun namanya sama-sama soto ayam, namun tiap daerah memiliki ciri-ciri khasnya masing-masing.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Semarang:
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air sampai empuk.
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bumbu yang digeprek sampai harum dan matang.
- Angkat ayam dari air lalu ayamnya digoreng sementara air rebusan ayam tadi dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Biar lebih enak bisa ditambah penyedap tapi kalo anti micin ga perlu, aku pakai bumbunya banyak jadi udah enak apalagi uda ada kaldu dari rebusan ayam kampungnya.
- Siapkan bahan pelengkap, rebus air sampai mendidih lalu buat jarangin tauge dan juga bihun.
- Suwir suwir ayam yang sudah digoreng.
- Untuk sambalnya rebus cabe, lalu tinggal ulek kasar dan beri sedikit garam.
- Kalau sudah siap tata bahan soto di mangkuk, masukkan bihun, tauge, solong seledri, suwiran ayam, tomat lalu beri kuah.
- Taburi dengan bawang putih goreng dan tambahkan sambal atau kecap sesuai selera.
Misalnya saja resep soto ayam kuah bening, kuah kuning kental. Kuah tersebut merupakan gaya memasak masyarakat Semarang saat membuat soto. oleh karena itu resep masakan tradisional ini bisa kita sebut juga soto ala semarang. Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
