Sedang mencari inspirasi resep soto ayam semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam semarangan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam semarangan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam semarangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Ussy tambahin bumbu rahasia DI soto ayam bikinannya. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam semarangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam semarangan menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam semarangan:
- Ambil 1/4 kg ayam (petelur / kampung, saya pake petelur)
- Sediakan secukupnya Soun
- Sediakan secukupnya Taoge
- Ambil Daun bawang, dan seledri potong halus
- Sediakan Tomat untuk pelengkap
- Siapkan 1 batang sereh, geprek ujungnya
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan Lengkuas sejempol, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, potong halus lalu goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih besar (kalo kecil pake 3)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Seujung kuku kencur dan kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Cabe rawit merah secukupnya untuk sambal
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Resep Soto Ayam Jawa Tengah - Pengen menu hidangan yang segar-segar dan lezat? Kalau iya, kamu perlu mempertimbangkan untuk menyajikan santapan berkuah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam semarangan:
- Rebus ayam hingga airnya mendidih lalu buang airnya
- Rebus kembali ayam, tambahkan air yg akan digunakan untuk kuah soto, lalu masukkan sereh, jahe, daun salam dan jeruk, lengkuas, masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayamnya untuk digoreng
- Haluskan, duo bawang, kencur, kunyit dan ketumbar, lalu tumis bumbu halus hingga wangi (kalo misal nggak ditumis langsung dimasukkan ke air kuah soto jg gpp)
- Setelah bumbu masuk tambahkan sedikit kecap dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa terakhir masukkan tomat
- Siapkan taoge dan soun yg telah direbus sebentar
- Rebua cabe rawit lalu haluskan untuk sambal
- Tata di mangkok nasi, soun, taoge, ayam goreng yg disuwir, seledri dan daun bawang, taburan bawang putih goreng
- Tambahkan kuah soto, beri sambal dan kecap sesuai selera. Kucuri jeruk nipis. Selamat menikmati
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat Cara Membuat Soto Ayam. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Sotonya rasa enak khas Semarangan, kondisi tempat lumayan bersih dan nyaman tidak terburu buru karena karena tempat. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
