Lagi mencari inspirasi resep soto ayam semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam semarangan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Semarang Bu Kusmanah enak lainnya. Soto Ayam Kudus Mbak Lin foto by suara.com. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam semarangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam semarangan menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam semarangan:
- Ambil 1/4 kg ayam (petelur / kampung, saya pake petelur)
- Siapkan secukupnya Soun
- Gunakan secukupnya Taoge
- Siapkan Daun bawang, dan seledri potong halus
- Siapkan Tomat untuk pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh, geprek ujungnya
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Ambil Lengkuas sejempol, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 3 siung bawang putih, potong halus lalu goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih besar (kalo kecil pake 3)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Seujung kuku kencur dan kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Cabe rawit merah secukupnya untuk sambal
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan sate jeroan, sate telur dan banyak lauk lainnya. Meski dikenal dengan julukan Kota Lunpia, kuliner Semarang lainnya yang tidak boleh Teman Traveler lewatkan adalah soto. Salah satu kedai Soto Semarang yang bisa kalian coba adalah Soto Ayam Pak Man. Sudah punya lima cabang dan bisa jadi salah satu destinasi jelajah kuliner di Kota Atlas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam semarangan:
- Rebus ayam hingga airnya mendidih lalu buang airnya
- Rebus kembali ayam, tambahkan air yg akan digunakan untuk kuah soto, lalu masukkan sereh, jahe, daun salam dan jeruk, lengkuas, masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayamnya untuk digoreng
- Haluskan, duo bawang, kencur, kunyit dan ketumbar, lalu tumis bumbu halus hingga wangi (kalo misal nggak ditumis langsung dimasukkan ke air kuah soto jg gpp)
- Setelah bumbu masuk tambahkan sedikit kecap dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa terakhir masukkan tomat
- Siapkan taoge dan soun yg telah direbus sebentar
- Rebua cabe rawit lalu haluskan untuk sambal
- Tata di mangkok nasi, soun, taoge, ayam goreng yg disuwir, seledri dan daun bawang, taburan bawang putih goreng
- Tambahkan kuah soto, beri sambal dan kecap sesuai selera. Kucuri jeruk nipis. Selamat menikmati
Soto yang berpusat di Jalan Brigjend Katamso ini disajikan dengan ayam suwir, sate telur puyuh, sate usus, rempela ati, tempe atau perkedel. Meski Anda tidak tinggal di Semarang, kenikmatan soto bangkong telah meluas ke berbagai daerah di pulau Jawa. Semua gerai soto bangkong dikelola oleh keluarga Pak Soleh dengan resep dan rasa yang sama. Warung soto yang awalnya kecil dengan tempat terbatas, kini sudah berkembang menjadi rumah makan besar dan sohor di Semarang. Soto Ayam Bangkong ini sudah memiliki sebuah cabang di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
