Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening semarangan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Semarangan menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu rempah:
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris-iris
- Siapkan 3 tangkai seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya soun, seduh air panas
- Ambil Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan Secukupnya tomat merah, potong tipis
- Gunakan Secukupnya toge, seduh air panas
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Pada umumnya soto memiliki isian sayuran seperti daun bawang, suwiran daging ayam, tauge, bihun atau soun dan kerupuk warna-warni yang tak lupa dengan bumbu kacangnya. Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Semarangan:
- Rebus ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening dan cerah. Kecilkan api.
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merahnya. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dari kaldu lalu suwir-suwir.
- Seduh pula toge dan soun dengan air panas. Sisihkan.
- Cara menyajikan: tata nasi dalam mangkuk, lalu soun dan sayurannya, ayam, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang gorengnya. Santap selagi hangat.
Soto ayam semarang. dada ayam sedang (ayam kampung lebih ok), bawang putih besar, bawang merah besar, kunyit bubuk, ketumbar, kemiri, Lada bubuk, Pala (saya skip pas g ada). Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
