Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
ID - Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia. Kuliner berkuah ini terdiri dari suiran daging ayam atau sapi. Kemudian ditambahkan irisan kol dan tauge.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Semarang memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam khas Semarang:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (sy pake ayam merah 1 ekor, sisihkan jeroannya untuk sate)
- Siapkan 1 kg kerang dara ukuran sedang, cuci bersih
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 200 gr bawang putih
- Gunakan 200 gr bawang merah
- Sediakan 50 gr kemiri
- Ambil 150 gr gula merah
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bahan pelengkap :
- Sediakan soun, seduh air panas
- Ambil taoge, seduh air panas
- Ambil kol, iris tipis
- Gunakan tomat, potong tipis
- Gunakan daun bawang, potong"
- Ambil seledri, iris halus
- Sediakan bawang putih goreng
- Sediakan bawang merah goreng
- Gunakan sambel rawit
- Ambil sate, perkedel, tempe goreng
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto khas semarang, dengan mangkuk kecil.disajikan dengam rasa agak hambar, pengunjung dapat menambahkan vetsin, garam dan merica yang ada di meja.terdapat tambahan lauk berupa sate daging jantung usus dll, aneka kerupuk dan gorengan juga ada.meja dan kursi cukup banyak.secara. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Langkah-langkah membuat Soto ayam khas Semarang:
- Rebus ayam untuk diambil kaldunya, pisahkan bagian dada (untuk suwiran) dan sisanya untuk sate (kulit, jeroan dll)
- Rebus kerang dara, ambil kaldunya dan saring. Wajib pke kerang yg msh segar berkulit y bunda krn rasany nnt beda lho sama kerang yg sdh dkupas. Kupas kerang, sisihkan untuk sate
- Campur menjadi satu kaldu ayam dan kerang, masak dengan api kecil
- Tumis bumbu halus sampai wangi,
- Masukkan bumbu halus, merica dan gula merah k dalam kaldu. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil, kurleb 1 jam tmbhkan penyedap rasa jika suka
- Biar kaldunya bening, serok semua bumbu dengan serokan bawang. Sy buang krn gk kepake lg. Tambhkan bawang putih goreng
- Penyajian : dlm mangkuk kecil masukkan sedikit nasi, soun, sayuran, daun bawang, seledri. Bubuhi garam lalu siram kuah kaldu td. Taburi bawang merah dan bawang putih goreng. Sajikan dengan pelengkap
Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Soto khas Semarang yang satu ini memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Untuk isian soto, terdapat nasi, soun, kecambah atau tauge, potongan ayam, daun bawang ditambah taburan bawang merah dan bawang putih goreng. (BACA: Baca juga : Sarapan di Soto Legendaris. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
