Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 2 buah paha ayam, rebus dulu lalu buang airnya
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 butir bawang
- Gunakan Daun preiseledri rajang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 cm Kunyit kira-kira
- Ambil Jahe sedikit saja
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Mie jagung
- Ambil Kubis iris tipis
- Siapkan Tauge
- Siapkan Telur
- Siapkan Sambal
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Rajang tomat dan bawang bombai. Lalu blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Siapkan bahan yg akan ditumis.
- Panaskan minyak, masukan bawang dan tomat yg sudah dirajang,jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Siapkan air kira2 1L di panci, tuangkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci. Masukan juga ayam yg sudah direbus. Agar kuah soto terasa kaldunya
- Masak hingga mendidih, lalu beri garam, gula dan penyedap rasa ayam.koreksi rasa, jika sudah pas biarkan kembali mendidih. Lalu matikan kompor.
- Ambil ayam dari dalam panci, tiriskan airnya lalu goreng. Suwir, suwir.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Susun dimangkok bahan pelengkap, lalu siram dengan kuah soto. Soto siap di hidangkan. Selamat mencoba.
- Note : untuk bahan pelengkap bisa diseuaikan selera dan stok di rumah ya moms. Kalo ga suka tauge boleh skip, kalo telur habis ga pake juga boleh, asal jangan ayam yg dskip. Ntar jadinya kuah bukan soto ayam lagi.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
