Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Ambil 1/2 kg ayam, saya utuh karna mau disuwir2 daging nya
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 cm laos
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan potong Tomat merah
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam. Rebus hingga matang. Tiriskan ayam. Buang air rebusan. Ganti dengan air yang baru lalu didihkan kembali..
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, laos dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam..
- Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Sesaat sebelum di anhkat masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan..
- Ambil ayam nya lalu suwir2. Tata dalam mangkok, nasi, ayam suwir, tomat dan sambal. Beri kuah. Perasi jeruk nipis. Sajikan..
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
