Lagi mencari ide resep soto ayam bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bangkong khas Semarang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
- Ambil Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, kupas kulitnya
- Sediakan 3 cm jahe, kupas kulitnya
- Gunakan 1/2 btr biji pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lmbr daun salam, remas
- Ambil 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil Bahan pelengkap soto :
- Sediakan 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
- Gunakan 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
- Siapkan Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
- Gunakan Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
- Ambil Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
Soto Ayam milik Mas Boed ini bisa menjadi opsi berikutnya untuk kamu menjajal kuliner khas Kota Semarang. Karena dapat disantap mulai dari anak-anak sampai orang tua. Soto Ayam Bangkong (image : travelingyuk.com) Soto Ayam Semarang yang enak. Soto Ayam Bangkong terletak di dekat perempatan Jl.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.
- Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak. Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak merupakan salah satu sajian kuliner khas daerah jawa terutama daerah ibukota propinsi jateng yaitu Semarang. Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak ini sangat terkenal di daerahnya. Masakan Soto Ayam Bangkong ini memang kalau dilihat kelihatan sama dengan soto yang lainnya tapi agak sedikit bening kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
