Lagi mencari inspirasi resep soto ayam semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Semarang Bu Kusmanah enak lainnya. Soto Ayam Kudus Mbak Lin foto by suara.com. Soto Ayam Pak Man terletak di Jl.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Semarang memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Semarang:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Siapkan 2 lt air
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 2 batang Daun bawang, simpulkan
- Gunakan 3 cm Kunyit, memarkan
- Sediakan 2 lembar Daun Salam, sobek-sobek
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 5 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm Jahe, geprek
- Ambil 2 lembar Daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 sdm Garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt Gula merah
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk, bila pakai
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Merica/Lada
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya Soun, rendam dalam air panas
- Ambil Secukupnya Tauge
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Daun Bawang dan seledri, iris tipis
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal rebus:
- Siapkan 10 buah Cabai rawit
- Ambil 150 ml air
- Ambil secukupnya Garam
Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Salah satu kedai Soto Semarang yang bisa kalian coba adalah Soto Ayam Pak Man. Sudah punya lima cabang dan bisa jadi salah satu destinasi jelajah kuliner di Kota Atlas. Seporsi Soto Ayam Pak Man (c) Intan Deviana/Travelingyuk.
Cara membuat Soto Ayam Semarang:
- Rebus air sampai mendidih, masukan ceker ayam, daun bawang dan kunyit. Sangrai ketumbar dan kemiri sebentar saja (jangan gosong), sisihkan.
- Goreng bawang merah dan bawang putih agar tidak langu kemudian haluskan bawang, kemiri, ketumbar dan lada. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Masukkan sisa ayam dan bumbu lainnya: salam, sereh, laos, jahe, dan daun jeruk.
- Aduk-aduk sampai rata. Buang busa putih di atas rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah.
- Cicipi dan koreksi rasa. Panaskan air dan rebus sebentar Tauge (2 menit), tiriskan. Rendam soun dalam air panas sebetar sampai lunak, tiriskan. Angkat ayam, suir-suir dagingnya, sisihkan. Bila ingin kuah bening, kuah dapat disaring.
- Untuk sambal, rebus cabai kemudian tambahkan garam dan blender sampai halus.
- Siapkan soto campur: masukan nasi ke dalam mangkuk kemudian beri suiran ayam, tauge dan soun. Tambahkan kuah, beri taburan seledri, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan kecap manis. Siap dinikmati.
Soal kelezatan, Soto Ayam Pak Man tak perlu disangsikan lagi. Warung soto yang awalnya kecil dengan tempat terbatas, kini sudah berkembang menjadi rumah makan besar dan sohor di Semarang. Lokasi soto ayam Bu Nik berada di Jalan Batan Selatan, Thamrin, Pekunden, Semarang, Jawa Tengah. Ciri khas kuah soto ayam Bu Nik adalah bening dan lumayan kental. Isian seporsi soto terdapat tauge, daun seledri, suwiran ayam potong, dan bawang goreng yang melimpah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
