Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 1/4 kg Ayam
  2. Sediakan 2 buah Kentang yang besar potong tipis2 bentuk segitiga/segi4
  3. Gunakan Tauge buang ekornya
  4. Siapkan Kol sedikit saja lalu iris tipis2
  5. Siapkan 1 buah Tomat potong dadu
  6. Siapkan Bihun jagung
  7. Gunakan Bawang goreng
  8. Sediakan Saledri dan daun bawang
  9. Siapkan Daun salam
  10. Sediakan Sereh
  11. Ambil Daun jeruk
  12. Gunakan Gula
  13. Sediakan Garam
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. Ambil bawang merah, bawang putih, merica, jahe, kunyit

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Ayam ungkep di air mendidih bentar. Kalau saya biar hilangin hal2 yang tidak diinginkan aja. 😊Tiriskan. Lalu rebus kembali ayam dalam air yang cukup banyak untuk dijadikan kuah soto
  2. Kentang yang sudah dipotong lalu digoreng sebentar
  3. Angkat ayam yang sudah direbus. Lalu goreng. Suwir atau potong2 dengan pisau
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam kuah soto
  5. Masukkan kol, tomat, tauge, ayam suwir, dan kentang yang sudah digoreng ke dalam air rebusan. Tunggu hingga semua bahan empuk
  6. Rebus sebentar bihun lalu masukkan langsung ke dalam piring. Masukkan soto yang sudah selesai dimasak. Tambahkan bawang goreng, saledri, dan daun bawang.
  7. Untuk nambah segar, bisa memberi perasan jeruk nipis. Soto ayam bening siap dihidangkan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!