Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 750 gr Daging Ayam
  2. Gunakan 1 Bungkus Soun, rebus dan tiriskan
  3. Ambil 250 gr Toge, rebus setengah matang, tiriskan
  4. Sediakan 250 gr Kol, rebus setengah matang, tiriskan
  5. Siapkan 1800 ml Air Putih
  6. Ambil 3 cm Lengkuas, iris-iris
  7. Ambil 2 Lembar Daun Salam
  8. Ambil 2 Batang Serai, digeprek
  9. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
  10. Ambil 2 sdm Minyak (untuk menumis)
  11. Gunakan Garam
  12. Siapkan Gula
  13. Sediakan Lada Bubuk
  14. Sediakan Kaldu Bubuk
  15. Siapkan Daun Seledri, iris (untuk taburan)
  16. Siapkan Jeruk nipis (untuk perasan)
  17. Siapkan Bawang goreng (untuk taburan)
  18. Ambil Telur Ayam Rebus
  19. Sediakan Bumbu Halus
  20. Sediakan 4 Siung Bawang Merah
  21. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  22. Ambil 2 cm Jahe
  23. Sediakan 2 cm Kunyit
  24. Ambil 4 Butir Kemiri

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas, daun salam dan batang serai hingga daging matang. Angkat, lalu tiriskan. Sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu
  2. Kemudian suir-suir Ayam. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Masak air kaldu bersama bumbu tumis. Beri garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang. Koreksi Rasa
  5. Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun, kol dan toge, daging ayam suwir dan potongan telur ayam rebus lalu siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng, irisan daun seledri dan perasan air jeruk, sajikan selagi panas.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!