Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 2 batang sere
  3. Gunakan 4 lbr daun salam
  4. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  5. Ambil 3 cm laos
  6. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1 batang seledri, ikat
  8. Gunakan 3 batang daun bawang, rajang
  9. Siapkan 2 ltr air
  10. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Ambil 6 bh bawang putih
  13. Ambil 5 bh bawang merah
  14. Sediakan 5 bh kemiri
  15. Gunakan 2 cm jahe
  16. Ambil 2 cm kunyit
  17. Gunakan Bahan pelengkap
  18. Gunakan Telur rebus
  19. Sediakan Kol, rajang halus
  20. Gunakan Tauge pendek
  21. Gunakan Keripik kentang
  22. Siapkan Suun, rendam dengan air panas, tiriskan
  23. Sediakan Jeruk nipis
  24. Sediakan Bawang merah goreng
  25. Sediakan Sambal
  26. Ambil Kerupuk udang

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam sampai empuk, matikan apinya,angkat, goreng ayam sampai berkulit, suwir2, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, laos, sere sampai matang dengan api kecil saja
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam, tambahkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk
  4. Masak air kaldu yang sudah dicampur bumbu, masukan daun seledri dan daun bawang sampai mendidih, koreksi rasa lalu matikan apinya
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!