Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong 2
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar dulu
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Kol, toge pendek, telur rebus, jeruk nipis, sambal rebus
- Sediakan Kerupuk udang, seledri, daun bawang, bawang goreng
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan dalam kulkas 20 mnt. Setelah itu bilas tiriskan, sisihkan
- Tuang air dalam panci, masukkan ayam rebus sebentar, buang air nya. Lalu rebus kembali ayam dengan air secukupnya sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan batang sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk2 sampai harum matang. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi ayam
- Masak ayam sampai matang, beri, gula, garam, kaldu bubuk. angkat ayamnya, koreksi rasa
- Goreng ayam asal kering, kemudian suwir2. Sajikan dengan pelengkapnya
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
