Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 5 potong sayap ayam (kebetulan punya stok sayap aja)
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 sereh,geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 L air
- Siapkan gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bahan topping :
- Gunakan Kol,iris
- Gunakan daun bawang
- Ambil daun seledri
- Siapkan Sambal rawit
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.
- Rebus ayam sebentar dan buang air rebusan pertama. Rebus lagi dg air bersih 2L. Masukkan daun jeruk,salam dan sereh. Masukin bumbu tumisnya juga. Aduk rata
- Bumbui dg gula dan garam. Icipi. Masak dg api sedang hingga mendidih
- Jika kuah soto sudah matang. ambil ayamnya dalam panci.. goreng setengah matang dan suir. Selesai
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
