Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (bening) memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam (bening):
- Sediakan Daging ayam (saya cm pake bagian dada separo+sayap)
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 2 btg serai,geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Jahe
- Sediakan secukupnya Garam,penyedap & merica bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Toge soto
- Sediakan Kol,iris
- Siapkan Tomat
- Sediakan Soun,rendam dg air hangat
- Ambil Daun bawang&seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe (sambel)
Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (bening):
- Rebus air hingga mendidih
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,daun jeruk dan sereh sampai harum dan matang lalu masukan ayam masak sampai ayam berubah warna
- Jika ayam sudah berubah warna masukan ke air mendidih tadi.Beri garam,merica bubuk,penyedap masak sampai ayam empuk,icip rasa jika dirasa sudah pas kecilkan api,angkat ayam nya lalu goreng daging ayam sebentar jgn terlalu kering nnti keras
- Siapkan mangkuk,taruh soun,irisan kol,tauge,lalu suwiran ayam goreng,daun bawang,seledri,lalu siram kuah soto yg msh panas taburi bawang goreng,beei perasan air jeruk nipis(jika suka) & tambahkan sambal…siap dinikmati
Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
