Lagi mencari ide resep soto sapi khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi khas lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sapi khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berawal dari saya dikasih daging kurban sama calon kakak ipar, trus saya masak soto yang udah jadi resep turun temurun dari ibu. Sampai disuruh masak lagi buat rame-rame 😂 Soto Sapi Khas Lamongan. Berawal dari saya dikasih daging kurban sama calon kakak ipar, trus saya masak soto yang udah jadi resep turun temurun dari ibu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sapi khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Sapi Khas Lamongan memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 1/2 kg bawang merah
- Siapkan 1 ons Bawang putih
- Ambil 1,5 ons Kemiri
- Siapkan 5 cm kunyit (ukuran sejempol orang dewasa)
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 sachet lada bubuk (ladaku)
- Siapkan 3 sachet ketumbar bubuk (desaku)
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 Batang daun prei
- Gunakan 3 Batang sereh
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa(optional)
- Sediakan Bahan topping:
- Sediakan 5 butir Telur ayam
- Sediakan 1 bungkus sohun ukuran sedang
- Sediakan 5 Batang seledri
- Gunakan 1 ons kecambah
- Siapkan 100 gr kubis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Kali ini kita akan buat sendiri dengan resep soto daging mudah dan praktis bagaimana membuat soto daging sapi Lamongan yang nikmat dan lezat. Resep bumbu soto daging sapi lamongan menjadi ciri khas daerah jawa timur khususnya kota lamongan. Berikut cara memasak soto daging santan khas lamongan. Resep soto daging lamongan asli tentunya mempunyai rahasia tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Rebus daging sapi sampai agak empuk, lalu tiriskan. Sisa air rebusan jangan dibuang.
- Haluskan bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis. Hingga warnanya agak lebih tua.
- Tambahkan lada dan ketumbar. Bumbunya kalau masih sisa nanti bisa disimpan di freezer ya insyaAllah bisa tahan lama.
- Didihkan air+kuah kaldu rebusan daging (dikira-kira saja)
- Masukkan daun jeruk dan sereh, tambahkan bumbu tadi kalau saya sih bumbu tadi gak semuanya karena jadinya lumayan banyak ternyata hehehe
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tambahkan daun prei yang sudah dipotong-potong (jangan terlalu tipisss)
- Kalau sdh mendidih sekitar 15-20 menit langsung diangkat ya, jangan sampai overcook
- Tata nasi+topping lalu siram dengan kuah yang segar hmmm enak (jangan lupa pakai jeruk nipis, kecap sama sambelnya yaaa)😍
Salah satu ciri khusus soto daging lamongan adalah kuahnya yang kental dengan cita rasa gurih manis sedap. Soto Lamongan Kembali lagi ke makanan berat, kali ini ada soto Lamongan yang menjadi salah satu kuliner khas di daerah tersebut. Sama seperti soto pada umumnya, ia disajikan dengan aneka topping seperti daging suwir, bihun, irisan daun kol, irisan tomat dan telur. Pasti kata soto sudah sangat familiar bagi orang Indonesia, seperti yang pernah kita bahas yaitu soto kriyik dari Purbalingga, dan soto kerbau dari Kudus. Salah satu soto yang fenomenal lainnya adalah soto Lamongan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sapi khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
