Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 1 kg ayam (Dada ayam)(Cuci bersih)
  2. Sediakan 1/2 buah kobis / kol (cuci bersih)
  3. Siapkan Secukupnya taoge
  4. Sediakan Secukupnya daun bawang (Cuci bersih potong")
  5. Ambil Jeruk 🍋 nipis iris sesuai selera
  6. Sediakan 1 buah Tomat (Potong jadi 8)
  7. Siapkan Bihun/ So'un (Secukupnya)
  8. Siapkan 2 Liter air (2000 ml)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Ambil 5 butir kemiri
  11. Gunakan 6 buah bawang merah
  12. Sediakan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
  13. Ambil 3 ruas jari kunyit
  14. Ambil 1 1/2 Sdm garam
  15. Siapkan 3 ruas jari jahe
  16. Sediakan 🌻Bumbu tambahan / pelengkap :
  17. Ambil 2 Sdm gula pasir (Sesuai selera)
  18. Sediakan 1 1/2 sachet Masako ayam
  19. Sediakan Sambal cabe, sambal kacang, kecap
  20. Gunakan Bawang merah goreng
  21. Ambil Bumbu Geprek :
  22. Siapkan 1 batang serai
  23. Gunakan 3 ruas jari lengkuas
  24. Sediakan 2 lembar Daun salam
  25. Siapkan 2 lembar daun jeruk

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Tumis bumbu dgn sedikit minyak sayur, dan masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan masukan air kedalam wajan beserta masukan dada ayam, lalu beri gula dan masako, masak sampai mendidih
  2. Kemudian iris tipis kol/ kobis,sisihkan. Rebus sebentar tauge di air mendidih sisihkan, masukan sebentar So'un / bihun kedalam air mendidih,dan goreng dada ayam lalu suwir _Suwir, setelah itu tata masing" pelenkap di piring.
  3. Siap di sajikan dgn pelengkapnya dan di nikmati 👍👍 selamat Mencoba
  4. Cara buat sambal kacang : bawang putih, bawang merah cabe, kacang, digoreng lalu diuleg, kemudian di masak dgn sedikit air dan kasih daun jeruk, gula, royko. Masak sampai mendidih.
  5. Cara buat sambal cabe : bawang merah, bawang putih, cabe, goreng dan uleg, lalu tumis diminyak sedang lalu kasih garam, gula, royko dan daun jeruk, masak hingga tanek.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!