Sedang mencari ide resep soto koya khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya khas lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Video ini menjelaskan cara membuat dan resep soto lamongan. Soto lamongan merupakan masakan khas lamongan asli jawa timur yang rasanya pastinya sedap dan. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto koya khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto koya khas lamongan menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto koya khas lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Ambil Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Sedikit penyedap rasa
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu halus soto :
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 2 sachet penyedap rasa
- Siapkan Bahan campuran soto :
- Sediakan 250 gr kol
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 iris jeruk nipis
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 lbr daun bawang
- Sediakan Bahan koyah :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 100 gram kerupuk udang
- Gunakan b
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning.
Cara membuat Soto koya khas lamongan:
- Langkah pertama cuci bersih ayam, lalu rebus hingga daging matang, jangan lupa tambahkan daun salam. Setelah mendidih angkat tiriskan.
- Siapkan untuk marinasinya yaitu haluskan kunyit, ketumbar, tambahkan garam, dan sedikit penyedap rasa. Lalu campurkan dengan ayam yg sudah direbus diamkan.
- Selanjutnya haluskan bumbu halus untuk kuah soto. Setelah halus tumis sebentar, tambahkan sereh, daun jeruk serta daun salam.
- Lalu siapkan untuk membuat kuah soto, yaitu rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, tambahkan kol dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan pula gula, garam dan penyedap rasa. Test rasa lalu angkat.
- Selanjutnya yaitu membuat koyah, goreng kerupuk udang, dan goreng juga bawang putih. Lalu haluskan dengan menggunakan blender. Setelah halus tarus koyah ditempat yg rapat. Bisa ditaruh toples ya. Untuk membuat bawang goreng, rajang bawang merah lalu goreng hingga matang.
- Selanjutnya yaitu menggoreng ayam yg telah dimarinasi, goreng ayam tapi jangan terlalu kering. Suwir suwir kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto. Tambahkan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng serta koyah. siap dihidangkan.
Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and rice. Lain lagi dengan Soto Lamongan , yang berkuah kuning bening, dengan tambahan koya gurih sebagai topingnya. Nah, jika ingin merasakan Soto Lamongan, pun tidak harus ke Lamongan. Karena soto ini sudah populer, maka di beberapa kota ada yang menjualnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto koya khas lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
