Anda sedang mencari inspirasi resep 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Resep Soto Ayam Lamongan Koya Asli. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) menggunakan 33 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):
- Sediakan 1 mangkok toge
- Siapkan 500 gr paha ayam bag bawah
- Sediakan 1 bh suun cap nag*
- Gunakan 1/5 kol bulat
- Siapkan 1 btng daun bawang besar
- Sediakan 1 btng seledri
- Sediakan Telur rebus(sy skip stok hbs)
- Sediakan 500 ml kaldu udang
- Gunakan Bumbu uleg
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Sediakan 1 sdt tumbar butir sangrai
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdm udang ebi (5/6 udang ebi)
- Ambil 2 cm lengkuas muda
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 1 btng serai(bag.putihnya)
- Gunakan 2 daum salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil Bumbu koya
- Siapkan 10 krupuk udang bgs
- Ambil 4/5 siung bawang putih goreng kering
- Gunakan Sambal
- Siapkan 8 cabe rawit orange
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Minyak gor untuk tumis dan goreng ayam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. • Selain ayam kampung bisa dipakai ayam negeri yang besar ukuran agar mendapatkan kaldu yang gurih. • Koya udang merupakan pelengkap taburan yang wajib pada soto Lamongan. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Langkah-langkah membuat 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi):
- Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan.
- Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati.
Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Selain itu tentu saja koya spesial dari kerupuk udang dan bawang putih inilah yang membuat setiap orang menyukai soto Lamongan ini. Walaupun sekilas kelihatan ribet, tetapi ternyata cara membuat soto lamongan ayam ini cukup mudah dan gampang di lakukan di rumah lho. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 219.soto ayam lamongan *(koya& ebi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
