Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam bening memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam bening:
- Sediakan 500 gr tulang dan sayap ayam (saya campur)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1.5 liter air untuk soto
- Ambil 1 liter air untuk merebus Ayam
- Gunakan 50 ml minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 4 butir kemiri goreng
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu rempah :
- Sediakan 1 ruas jahe di geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 100 gr kol iris halus
- Ambil 1 pack kecil soun seduh
- Sediakan 100 gr taoge seduh
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 batang daun seledri iris halus
- Gunakan 2 buah tomat iris
- Ambil 3 butir telur rebus potong 4
- Siapkan 250 gr kentang dibuat keripik
- Siapkan 10 gr bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis potong 5
- Siapkan Sambal soto
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam bening:
- Cuci bersih ayam, potong tulang dan sayap ayam sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih sebentar, lalu buang air rebusan pertama.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan bumbu rempah tumis hingga agak layu lalu matikan kompor
- Siapkan 1,5 liter tunggu sampai mendidih masukkan ayam rebus tadi, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu rempah biarkan mendidih 5-7 menit agar ayam empuk. Tes rasa dan masukan daun bawang.
- Buat keripik kentang, kupas dan cuci bersih kentang lalu iris tipis dan goreng hingga garing. Angkat dan masukkan toples
- Cara penyajian, siapkan mangkuk isi dengan sejumput soun, kol dan taoge. Siram kuah dan beri potongan ayam. Lalu taruh telur, keripik kentang, daun bawang seledri, tomat dan bawang goreng diatasnya
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
