Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan asli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan asli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan asli memakai 26 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan asli:
- Gunakan Bahan
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 3 liter air di bagi menjadi 2
- Ambil 3 batang serai memarkan
- Sediakan 6 lembar jeruk nipisyang di buang batang tengahnya
- Sediakan 2,5 sendok makan garam halus
- Sediakan 1 bungkus roico
- Sediakan 3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- Gunakan Santan siap saji
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 sium bawang putih
- Sediakan 1 jahe
- Siapkan 1 kunyit yang suudah di bakar
- Ambil 4 butir kemiri yang sudah di sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 soun praktis seharga 2rb
- Ambil 1 batang seledri yang di cincang kasar
- Gunakan 3 buah tomat buah potong jadi 4 bagian
- Siapkan secukupnya Toge dan kol
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan 20 cabe campur
- Ambil 3 sium bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 1/4 garam sendok teh
Menu ini disantap disegala suasana guys!. Soto ayam khas lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan jenis soto pada umumnya. Soto ayam lamongan menggunakan rempah pilihan dengan cita rasa gurih. Rempah yang digunakan diantaranya kemiri, ketumbar, merica, jahe dan lainnnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan asli:
- Reebus air utk merebus ayam ke 1 angkat dan buang air rebusan ayam ke 1
- Rebus air 1,5liter dan masukkan ayam ke 2 kali sampai mendidih dan keluar minyak ayam di air rebussan
- Masukkan ayam setelah air mendidih bersamaan dengan batang serai, daun jeruk, daun salam dan santan aduk dan buat api menjadi setengah
- Tumis bahan yang sudah di haluskan tadi dengan belendder sampai aroma harum terciium
- Masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi ke rebusan ayam
- Masukkan lagi air 1,5liter dan aduk sampai matang dan masukkan garam dan roico
- Angkat ayam dari panci yang di rebus bersamaan ayam tadi
- Goreng ayam sampai matang cukup sebentar saja
- Siapkan bahan tambahan seperti soun, toge, dan kol rebus di tempat yang terpisah selama 2menit
- Angkat dan tiriskan toge, kol dan soun
- Buat sambal pada umumnya
- Cara penyajian
- Masukkan nasi panas ke dalam mangkok masukkan soun, toge dan kol secukupnya siram dengan air soto yang sudah di icip tadi
- Sudah selesai selamat mencoba mudah murah dan simpel……..
Ditambah dengan kuah soto kuning bening membuat sajian soto ini sangat segar. Resep soto Lamongan ini asli dan enak rasanya. Kuahnya dengan rasa yang khas akan membuat anda ketagihan untuk makan soto ayam Lamongan ini. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ini juga tidaklah terlalu banyak dan mahal. Soto ayam lamongan adalah soto yang khas dari Jawa Timur , dan merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat populer Di kalangan dunia maya maupun nyata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
