Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan asli endesss yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan asli endesss yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli endesss, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan asli endesss enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam lamongan asli endesss Nur Yulia Surabaya. Dibilang soto Lamongan , saya bukan orang jawa hehhee dibilang soto betawi krna saya dari Jakarta yah bukan kyk gini. 😆😅 Pokoknya Soto nya resep dari Lamongan gtu kali yaa. Yuk lah dicoba Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan asli endesss yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan asli endesss menggunakan 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan asli endesss:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 1/2 kg Ayam rebus lalu tiriskan
- Sediakan Soun rebus sebentar lalu tiriskan
- Ambil Kol/touge, seledri / daun bawang di iris halus
- Gunakan Telor 1/4 rebus sampai matang, bawang goreng buat taburan
- Siapkan Bahan halus:
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu kuah:
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 2 buah kaldu kotak
- Ambil Garam
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 1 sdt Jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe di geprek lalu diiris kecil
- Ambil 1 ruas laos di geprek lalu diiris tipis
- Ambil 1 buah lengkuas
- Gunakan 1/4 pala
- Gunakan Bahan koya :
- Ambil 5 kerupuk udang
- Gunakan 4 siung bawang putih iris tipis lalu goreng
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan 10 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu. Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan asli endesss:
- Goreng ayam sampai matang lalu potong suwir
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan api sedang
- Masukan air 1 liter + air sisa rebusan ayam 2 gelas kuah
- Biarkan sampai mendidih
- Matikan api setelah kuah mendidih, koreksi rasa, kalau kurang asin tambah garam
- Cara membuat koya: tumbuk kerupuk, Bawang merah, Bawang putih goreng garam sampai halus
- Cara membuat sambal: ulek cabe rawit, bawang dan garam lalu sajikan
- Cara menyajikan: masukan irisan kol/ touge, seledri/ daun bawang, masukan soun, koya, masukan ayam suwir dan telur, tuangkan kuah panas terakhir bawang goreng
Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan asli endesss yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
