Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan 1 ekor ayam (ayam kampung, ayam pejantan atau ayam potong)
- Gunakan 250 gram ceker
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan Bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 ruas sere
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1/2 kelingking temu kunci
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Koyah :
- Siapkan 50 gram kerupuk udang matang
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil Bahan Sambal :
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Potong ayam bagi menjadi 4 bagian atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus bersama daun jeruk dan sere
- Haluskan bumbu
- Panas kan minyak dan tumis bumbu hingga harum
- Tambahkan potongan daun bawang, tumis kembali sampai matang
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yang sudah mendidih, dan masak hingga ayam empuk
- Kalau ayam sudah empuk, angkat goreng sampai kecoklatan dan iris tipis dan sisihkan
- Rebus telor hingga matang, kupas dan sisihkan
- Siapkan untuk pembuatan koyah, haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng, kemudian tempatkan ditoples dan siap digunakan
- Siapkan untuk sambal, rebus bahan sambal, kemudian haluskan dan tumis sebentar
- Soto siap di racik, ambil mangkuk, tata irisan daging ayam, tambakan kuah, potongan telor, tabur koyah diatasnya dan sambal dipinggirnya dengan irisan jeruk nipis, selamat mencoba
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
