Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan Ayam Kampung
  2. Siapkan Toge
  3. Siapkan Soun
  4. Sediakan Daun bawang
  5. Siapkan Tomat
  6. Siapkan Bumbu Kuah Soto:
  7. Ambil 5 Bawang Merah
  8. Gunakan 4 Bawang Putih
  9. Ambil Merica
  10. Gunakan Cengkeh
  11. Siapkan Bumbu Geprek:
  12. Ambil Sereh
  13. Siapkan Salam
  14. Ambil Lengkoas
  15. Siapkan Kunyit sejari
  16. Ambil Bumbu Rebusan Ayam:
  17. Siapkan Kunyit
  18. Gunakan 5 Bawang Merah
  19. Gunakan 4 Bawang putih
  20. Siapkan Lengkoas
  21. Gunakan Salam
  22. Sediakan Sereh
  23. Ambil Jahe
  24. Sediakan Ketumbar
  25. Siapkan 2 Kemiri

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dengan bahan2 ayam diatas yg sudah diulek terlebih dahulu.
  2. Jika sudah hampir matang jgn dibuang bekas rebusan airnya, lgsg masukan ke kuah soto
  3. Tambahkan air dan masukan semua bumbu kuah soto yg sudah ditumis terlebih dahulu ya. Tumisnya pakai zaitun jgn terlalu lama yg penting sudah harum lgsg masukan ke air utk persiapan kuah soto.
  4. Rebus soun. Toge. Kol.
  5. Jgn lupa iris2 tomat. Daun bawang dan bawang goreng biar lebih mantep makannya
  6. Suwir ayam yg sudah dikukus tadi, kl mau digoreng dulu juga boleh. Kl aku kurang suka digoreng, krn ngurangin goreng2an jg… jadi abs di rebus lgsg suwir deh
  7. Kl sudah. Tinggal diracik deh sesuai selera dimangkok masing2. Masukan kol, toge, soun yg sudah direbus dulu, lalu daun bawang, tomat dan guyur kuah soto jg bawang goreng.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!