Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 500 gr ayam
  2. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Gunakan 1 batang bawang pre
  5. Sediakan 1 batang daun seledri
  6. Ambil 1 batang sereh
  7. Gunakan 1/2 ruas jahe
  8. Ambil 1/2 ruas lengkuas
  9. Siapkan 1/4 ruas kunci (tambahan dr sy)
  10. Sediakan Sejumput kunyit bubuk (sesuai selera, tambahan dr sy)
  11. Ambil Garam, gula
  12. Ambil Minyak untuk menumis
  13. Gunakan Air
  14. Sediakan Bumbu halus
  15. Ambil 8 bawang merah
  16. Gunakan 4 bawang putih
  17. Siapkan 1/2 sdt merica
  18. Sediakan Pelengkap
  19. Gunakan Bawang goreng
  20. Siapkan Kentang goreng
  21. Sediakan Telur rebus
  22. Sediakan Bihun
  23. Sediakan Perasan air jeruk nipis
  24. Gunakan Sambal
  25. Siapkan Kerupuk udang

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam dan biarkan hingga lunak, buang air kotornya sisakan kaldu untuk kuah,biarkan air mendidih dengan api kecil
  2. Haluskan bumbu
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang pre, lengkuas jahe, kunci dan sereh aduk rata, angkat dan tuang pada ayam/air kaldu
  4. Tambahkan air sesuai selera, tunggu hingga mendidih, tambahkan kunyit bubuk, gula dan garam, test rasa
  5. Angkat ayam, tiriskan dan goreng dengan api sedang, setelah matang agak kering angkat lalu suwir-suwir, siapkan juga pelengkap lainnya
  6. Tata di piring: (nasi) bihun, ayam, kentang goreng, telur rebus, air jeruk nipis dan sambal, Siap disajikan👌

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!