Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam bening:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 250 gr bihun
  3. Ambil 250 kentang (dipotong tipis, goreng)
  4. Gunakan Tauge secukupnya (rebus)
  5. Ambil Daun bawang secukupnya (potong potong 3cm)
  6. Gunakan Seledri (potong tipis2)
  7. Gunakan 2 buah tomat
  8. Siapkan 2 butir telur (rebus, dan potong menjadi beberapa bagian)
  9. Gunakan 3 cm lengkuas geprek
  10. Gunakan 1 helai serai geprek
  11. Siapkan Daun jeruk dan daun salam
  12. Sediakan Jeruk nipis
  13. Siapkan Penyedap
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 butir bawang merah
  16. Siapkan 4 butir bawang putih
  17. Sediakan 3 butir kemiri
  18. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  20. Sediakan 1 cm jahe
  21. Ambil Secukupnya garam
  22. Sediakan Sambal :
  23. Sediakan 10 butir cabe merah
  24. Ambil 8 butir cabe kecil
  25. Gunakan 3 buah kemiri
  26. Sediakan Penyedap

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Rebus ayam dengan 1 butir bawang putih, 1/2sdt kunyit, 1 sdt garam yg dihaluskan dan 2 buah daun jeruk
  2. Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender, kemudian siapkan bahan lainnya
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sereh,lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan ayam yg telah direbus sebelumnya.. aduk aduk, kemudian beri sedikit air dari rebusan ayam, dan tambahkan air biasa, dan tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
  4. Setelah matang, matikan api kemudian tambahkan penyedap (jangan beri penyedap saat api masih menyala karena bisa mengakibatkan penguapan dan tidak baik untuk kesehatan) tes rasa, dan hidangkan
  5. Kemudian untuk membuat sambal, rebus cabe dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan, dan uleg. Tambahkan garam atau penyedap dan tes rasa
  6. Untuk penyajian, siapkan mangkok, beri nasi,beri atasnya bihun,taoge, siram dengan kuah soto, beri toping telur rebus, kentang yg telah digoreng, beri perasan jeruk nipis. Dan soto ayam bening siap dihidangkan untuk berbuka..🥰 selamat mencoba🥰🥰

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!