Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 3 potong dada ayam
  2. Sediakan 1 butir telur rebus belah 2
  3. Sediakan Tauge rebus sebentar
  4. Siapkan Kol rebus sebentar
  5. Ambil Bihun jagung rebus
  6. Ambil Tomat, jeruk nipis, bawang goreng untuk toping
  7. Sediakan 2 batang serai geprek
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 2 lembar daun salam
  10. Ambil Kuah soto (haluskan)
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Siapkan 3 siung bawang putih
  13. Ambil 1 butir kemiri
  14. Gunakan sesuai selera Merica butiran
  15. Sediakan Kunyit 1 buku jari (dikira-kira)
  16. Sediakan secukupnya Air matang
  17. Ambil secukupnya Gula garam penyedap

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam yg sudah dibersihkan dengan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai. Saya rebus 2x, air rebusan kedua untuk campuran kuah
  2. Haluskan bumbu soto, tumis sampai bumbu benar-benar matang dan beraroma
  3. Tuangkan tumisan bumbu ke rebusan ayam didihkan kembali beri salam serai daun jeruk tambahkan air aduk2 sampai bumbu meresap ke ayam bumbui Gula Garam penyedap, angkat ayam terlbih dahulu, tiriskan lalu suwir. Biarkan kuah mendidih agak lama agar bumbu meresap
  4. Susun di mangkuk : kol, tauge, bihun jagung, suwiran ayam, telur rebus, tomat lalu siram dgn kuah soto, beri perasan jeruk nipis dan taburan goreng bawang
  5. Note : supaya kuah benar benar bening tuang kuah soto ke mangkuk dengan menggunakan saringan 😁 selamat mencoba 😉

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!