Sedang mencari ide resep soto ayam madura + koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura + koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Madura + koya Keluarga saya sangat senang dengan soto. Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Buat kuliner addict bandung yang ada di area kampus UNPAS bandung mimin rekomendasiin salah satu street food yang menurut mimin cukup enak @sorayamadura Soto Ayam KOYA madura, selain kuah nya pas tidak terlalu gurih cenderung bening, porsi ayamnya juga banyak apalagi bisa request tulang atau ceker ayam juga loh, apalagi harganya juga cukup terjangkau , so buat kalian yang ingin cobain menu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura + koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura + koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam madura + koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Madura + koya memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam Madura + koya:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 3 lb daun salam
- Sediakan 2 sereh
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Air
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Koya
- Siapkan 2 bawang putih goreng
- Gunakan 4 kerupuk udang
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Taoge
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Irisan sledri
- Siapkan Tomat (optional)
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Telor rebus
- Siapkan Kerupuk udang
Nah, soto Madura merukapan kuliner Madura generasi pertama, seangkatan dengan satenya. Ada sate, ada pula soto Maduranya. Banyak pula orang Madura yang bersolo karier di jalur soto Maduranya saja. Taburan koya buat soto yang menjadi ciri khas soto Lamongan juga tidak dilupakan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Madura + koya:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan air. Sampai mendidih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke air rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung. Tes rasa. Biarkan tetap diatas kompor, dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Cara membuat koya. Haluskan bawang goreng + kerupuk udang. Sisihkan.
- Ambil ayam yg direbus tadi, suwir2 sesuai selera.
- Soto siap dihidangkan. Dengan pelengkap dan koya. Enak disantap saat masih panas
Selain soto Lamongan, kalian juga bisa menemukan menu jawa Timur lainnya, seperti nasi bakmoy, rujak cingur, dan soto Madura yang penuh jeroan. Soto Ayam Ambengan Pak Saidi Asli. Photo source: @horizonhoman Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura + koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
