Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Nael Onion Salah satu kuliner Nusantara yang enak banget, Soto Betawi. Untuk resep soto Betawi ini, aku akan menggu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 500 ml air utk rebusan ayam
- Sediakan 500 ml susu UHT
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 2 sachet susu Dancow putih bubuk
Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco.kemudian masukan kedalam rebusan ayam. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Rebus daging ayam sampai empuk. Lalu pisahkan kaldunya. Suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Ulek bumbu halus, lalu tumis dan tambahkan serai, daun salam.
- Setelah itu tambahkan air rebusan daging ayam tadi, tambahkan susu UHT santan, susu bubuk, garam, kaldu, gula.
- Koreksi rasa dan sajikan
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi, siapa yang tidak menyukainya?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
