Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam bening memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam bening:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunir
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur merk totole
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya Kubis
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Seledri
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bahan sambal buat soto:
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 10 butir cabai atau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Minyak panas
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam bening:
- Pertama rebus sayap ayam kemudian buang airnya untuk menghilangkan lemak dan obat-obatan kimia.
- Kedua rebus lagi sayap ayam dengan air secukupnya dan masukkan sereh yg sdh di geprek, daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan empuk.
- Kemudian gongso bumbu halus dgn sedikit minyak, setelah bumbu matang masukkan ke dalam rebusan sayap ayam dan masukkan daun bawang, seledri lalu tes rasa, jika kurang boleh dtambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera.
- Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal sampai lembut kemudian tambahkan sedikit minyak panas.
- Setelah selesai semua sajikan soto sayap ayam beserta irisan kubis, telur rebus dan sambal. Selamat mencoba.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
