Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 btg daun serai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya daun pre seledri
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Gunakan 2 bh cabe rawit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto ayam bening:
- Bersihkan dan rebus ayam selama 15 menit ke dalam air mendidih yg sudah ditambahkan garam dan kunyit secukupnya. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe.. Tambahkan air.. Didihkan.
- Masukkan ayam.. Dan tambahkan daun pre seledri.. Didihkan
- Sajikan selagi hangat.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
