Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 3 cm kunyit, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1200 cc air
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Toge rebus
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam kampung dengan air 1200 cc dan sedikit garam, saat mendidih buang busa yang mengapung. Rebus ayam kembali dengan api kecil sampai ayam empuk. Angkat ayam, biarkan air kaldunya. Ayam di suwir2.
- Panaskan 1 sdm margarine + 1 sdm minyak zaitun. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit dan daun jeruk. Tumis sampai layu.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, rebus kembali. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Terakhir beri remasan bawang putih goreng.
- Sajikan dengan toge rebus dan irisan daun seledri (lupa foto) dan taburan bawang goreng.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
