Sedang mencari inspirasi resep soto bening ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bening ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bening ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Bening Ayam Kampung menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bening Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (±1kg), +jeruk nipis+garam
- Siapkan 3 lembar salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 jempol laos
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 jempol jahe bakar
- Sediakan 1 jempol kunyit bakar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong 3cm
- Siapkan 2 batang seledri, disimpul
- Ambil pelengkap :
- Sediakan nasi putih
- Siapkan 150 gr taoge, diseduh air panas
- Gunakan 100 gr sohun, di siram air panas/ direndam air matang biasa selama 5'
- Siapkan seledri, diiris halus
- Sediakan daun bawang iris tipis
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan telur rebus
- Siapkan kecap manis (bila suka)
- Gunakan sambel rawit rebus
- Gunakan perkedel kentang
- Gunakan tempe kemul/ tempe mendoan
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat Kaldu ayam bubuk (secukupnya). Soto ayam bening sangat cocok bagi anda yang tidak terlalu menyukai masakan bersantan dan lebih menyukai masakan yang bening. Cara Menyajikan Soto Ayam Kampung: Masukan soun, suwiran daging dan tauge ke dalam mangkuk. Tuang kuah panas ke dalam mangkok tersebut.
Langkah-langkah membuat Soto Bening Ayam Kampung:
- Cuci ayam, kemudian dikucuri jeruk nipis+garam, remas2 dan biarkan bentaran 15', cuci lagi smp bersih dan kesat. Blansir ayam sebentar dgn air terendam, mendidih 5' dan tiriskan buang airnya.
- Geprek smp agk hancur (jgn terlalu hancur) : jahe, kunyit, laos, sereh, bawang merah+putih. Sisihkan
- Siapkan panci, masukkan ayam+air smp terendam (sy 2lt), dan bumbu geprek, bumbu daun dan sedikit garam. Masak dgn api keciiil aja smp ayam empuk dan bumbu meresap (sy sekitaran 1jam)
- Angkat ayam dan goreng sebentar smp agak kecoklatan dan disuwir2. Kuah dibumbui dgn lada, garam dan kaldu ayam bubuk (bila diperlukan/ bila suka). Koreksi rasa.
- Penyajian : tata dlm mangkuk nasi putih, sohun, toge, ayam suwir dan telur rebus dan siram dgn kuah panas. Taburi dgn seledri, daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.
- Pelengkapnya sy paling suka pergedel ama tempe diapain aja, kali ini sy bikin tempe kemul/mendoan
- Klo sy kuahnya bening aja, ga perlu pake kecap, jeruk nipis dan sambel nya aja yg byk :D
- Selamat mencoba :)
Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
