Anda sedang mencari ide resep soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening Khas Semarang enak lainnya. Resep Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang. Kepingin soto ayam Semarang, tapi cuma punya ceker.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam bening, ala soto semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker ayam bening, ala soto semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang:
- Siapkan 8 buah ceker ayam
- Sediakan Air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Garam, sedikit gula
- Sediakan Bumbu geprek:
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Soun, toge rendam air panas
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan Taburan: bawang goreng, irisan seledri
- Siapkan Sambel bawang dan irisan jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Nasi putih
Soto semarang terkenal memiliki kuah bening dari kaldu ayam kampung. Rasa kuahnya tidak berat, sehingga cocok disantap dengan aneka sate atau gorengan. Berikut adalah resep soto semarang dari Sajian Sedap, siapa tahu bisa menjadi ide sarapan di rumah. Lihat juga resep Soto Ayam Semarang Bu Kusmanah enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang:
- Rebus ceker bersama bumbu geprek dengan api sangat kecil. Buang busa yang muncul. Biarkan mendidih pelan selama sekitar 30 menit, hingga kaldu tetap jernih dan harum.
- Uleg bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri bersama garam hingga halus.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan ke rebusan kaldu ceker. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata. Kuah soto sudah jadi.
- Rendam soun dan toge dlm air panas. Setelah layu, sekitar 2 menit, tiriskan. Tata di mangkok: Nasi putih, soun, toge dan irisan tomat. Tambahkan kuah soto ceker. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sedikit kecap manis dan jeruk nipis.
Beberapa daerah yang terkenal dengan sotonya antara lain Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Boyolali, soto Betawi, soto bening Blitar, Soto lamongan dan mungkin masih ada lagi. Kalau liat judulnya sepertinya sama ya. Mulai dari Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Bandung, hingga Soto Banjar. Kuahnya yang gurih, hangat dan menyegarkan selalu menjadi cita rasa inti yang tidak bisa ditinggalkan. Salah satu jenis soto dengan kuah gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
