Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 500 gr daging ayam kampung,,potong
  2. Sediakan 2 lembar daun salam
  3. Ambil 2 cm jahe
  4. Ambil 2 cm kunyit
  5. Gunakan 1 batang sereh
  6. Sediakan 2 cm lengkuas
  7. Sediakan 1 tangkai bawang daun,, iris
  8. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk,, kaldu bubuk
  9. Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
  10. Gunakan ☀️Bumbu halus:
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawah putih
  13. Sediakan ☀️Pelengkap :
  14. Ambil Secukupnya toge,, rendam sebentar di air panas
  15. Sediakan Secukupnya kol,, iris tipis
  16. Sediakan Bihun yg sudah direbus sebentar
  17. Siapkan Sambal,,tomat iris,,seledri
  18. Siapkan Telur rebus
  19. Gunakan Jeruk limau/jeruk nipis
  20. Ambil Bawang goreng

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Sebelum diulek,, goreng sebentar bawang merah+bawang putih,lalu ulek bersama kunyit. Geprek jahe,,sereh dan lengkuas. Tumis bumbu halus,, sereh,, lengkuas,, jahe,,daun salam hingga wangi,, angkat.
  2. Rebus daging ayam,, tambahkan bumbu yg sudah ditumis,,tambahkan lada bubuk,, garam,, gula,, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  3. Angkat daging ayam dari panci kuah,, goreng hingga matang,, angkat,, suir-suir
  4. Masukan irisan bawang daun ke dalam panci,, matikan kompor
  5. Dalam mangkok,,susun kol,, bihun, toge,, daging ayam,,siram kuah soto,, taburi seledri,, tomat,, telor rebus,,irisan jeruk nipis,, bawang goreng,, tambahkan sambal.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!