Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda / ayam pejantan bersihkan & belah jd 4 bagian
- Sediakan 2 1/2 liter air untuk merebus
- Siapkan 2 genggam toge (rebus sisihkan)
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 pcs bawang bombay besar / 8 siung bawang merah (pilih salah satu)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 pcs kemiri (sangrai dahulu)
- Sediakan 1/2 sendok teh merica (butir)
- Ambil 1/2 pcs biji pala (sy skip)
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sendok teh jinten
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 2 btg kayu manis panjangnya 3-5 cm
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg serai (putihnya saja) keprek
- Ambil 3 ruas lengkuas keprek
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 bata kecil gula merah, kl ukurannya besar stghnya ya moms (iris2 tipis)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (skip jika tdk suka)
- Sediakan 200 gr kentang (iris tipis goreng matang)
- Sediakan 50 gr bihun beras atau bihun jagung (rebus hingga matang, tiriskan)
- Gunakan 2 pcs telur rebus di belah 2
- Siapkan 2 btg daun bawang iris tipis
- Gunakan 2 pcs jeruk nipis iris tipis
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Gunakan 2 pcs tomat iris2 tipis
- Ambil sambal cabai rawit
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan kayu manis sampai berubah warna, aduk2 trus spy tidak gosong
- Masukkan daun salam, daun jeruk sobek (buang tulang tengahnya), lengkuas, serai tumis sampai layu
- Masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna/ tdk transparan tambahkan garam,gula merah, kaldu bubuk
- Masukkan 1 ltr air masak sampai ayam empuk, jika air habis ayam msh keras tambahkan air kembali hingga 2 1/2 liter air
- Setelah air mendidih, icip2 koreksi rasa, matikan kuah soto tsb angkat jika ayam sdh empuk, sisihkan
- Goreng kembali ayam sebentar saja suwir2 kecil
- Ambil mangkuk, tata rapih toge,bihun, jeruk nipis, ayam suwir beri kuah soto
- Beri topingnya kentang,telur rebus,tomat,bawang goreng,daun bawang,sambal, siap di santap dgn nasi hangat
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
