Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 25 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Gunakan 500 gram paha ayam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 3 batang sere,ambil putihnya,geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang,iris tipis
- Siapkan Garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bwg merah,goreng
- Sediakan 4 siung bwg putih,goreng
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkus
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Seledri,cacah halus
- Sediakan Sohun,rendam air panas
- Gunakan Lontong
- Gunakan Cambah panjang, siram air panas
- Gunakan Keripik kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam, rebus sebentar,angkat,lalu buang air rebusannya. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga wangi, angkat, sisihkan.masak air yg 2 liter hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu yg sdh di goreng, masak hingga ayam empuk, tambahkan garam dan kaldu bubuk.matikan kompor.
- Tiriskan ayam, lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, dinginkan ayam lalu iris tipis. Penyajian :potong2 lontong, taruh di mangkok saji, tambahkan bahan pelengkapnya, lalu siram dgn kuah panas, siap disantap
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
