Lagi mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Gunakan Air untuk kuah
- Gunakan Isian:
- Sediakan 3 ikat mi sohun soto, seduh dg air mendidih, tiriskan
- Gunakan 1/4 buah kol/kubis, iris tipis, seduh dg air mendidih, tiriskan
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus
- Siapkan 1 btg daun bawang, rajang
- Gunakan 2 bks tauge (kurleb 150gr), seduh dg air mendidih tiriskan
- Ambil 2 bh tomat, iris tipis, pisahkan dr isinya
- Sediakan Nasi putih
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 5 btr merica (dikit yah..soalnya masak buat balita juga, hehe)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 bks rempah soto kering
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya garam, Gula, royco, minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal (cabe rawit rebus, uleg beri sedikit garam)
- Gunakan Kecap manis
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Rempah soto kering seperti ini..bisa beli dipasar, atau di tukang sayur juga ada. Isinya ada kayu manis, kapulaga, cengkeh, merica, trus apalagi itu yg kecil2 ga tau, hehe
- Cuci bersih daging ayam, rebus hingga empuk. Angkat dan suwir2 daging ayam, tulangnya ikut dimasak untuk kuah. Air rebusan ayam diendapkan dulu, ambil yg bening untuk kuah.
- Panaskan kurleb 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, setelah setengah matang masukkan bumbu cemplung. Tumis bebentar lalu tuang kaldu ayam (yg bening) Dan tambah air hingga kuahnya jadi skitar 2,5 liter.
- Setelah mendidih tambahkan garam, Gula, royco Dan ayam rebus yg disuwir2 td. Saya sengaja tidak menggoreng ayam terlebih dahulu agar ayam tetap empuk. Biarkan sebentar lalu cek Rasa, kalau sudah dirasa Pas, masukkan daun bawang, matikn kompor.
- Tata dalam mangkok secara berurutan, nasi (saya lebih suka yg versi campur, lbh ringkas), kol, tauge, tomat, mi sohun, seledri.
- Tuang kuah soto beserta ayam suwir, taburi bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis, sajikan bersama sambal dan kecap.
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
