Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ala ibun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala ibun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pengen masak soto , bukan yang pertama kali. tapi selalu lupa resep nya apa. Pernah sekali masak, dipuji suami enak. Bikon lagi rasanya beda jauh. hihi Dan yang resep ini , buka cookpad , reaep soto lamongan dan soto madura.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala ibun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala ibun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ala ibun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam ala Ibun memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala Ibun:
- Gunakan 300 gr dada ayam kota
- Gunakan segenggam beras direndam aer 15 menit
- Siapkan 🍎 Bumbu geprek :
- Sediakan sebatang serai
- Sediakan sebatang daun bawang iris tipis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 🍎 Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah. ukuran sedang
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt mrica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda
Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi Nyoba re-cooking resepnya chef Rudi, jadi juga hihi. Makanya saya masak soto ayam kuah bening ala Ibu saya. Teman-teman juga boleh kok, nyobain resep Soto Ayam kuah Bening ala Ibu saya. Dlm hati bilang.lumayan klo dibikin soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala Ibun:
- Rebus ayam sampe matang. Sisihkan setelah dingin disuwir²
- Blender / uleg Bumbu halus. Lalu sisihkan. Rendaman beras tadi juga dihaluskan.
- Lalu ditumis, masuk kan serai, daun jeruk, dan daun bawang sampe layu. Masuk kan daging ayam suwir ke tumisan sebentar. selanjutnya tuang aer rebusan daging ayam tadi ke tumisan. (Sambil disaring ya). Setelah setengah matang, masukkan aer beras yg sudah dihaluskan tadi. disaring juga ya. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa ayam (optional). test rasa.
Mumpung suami ama anak anak msh nyenyak bobo siangnya. Lihat juga resep Ayam gurih ala ibun enak lainnya. Soto Ayam disediakan sebagai hidangan untuk jiran kami Dr Roslan dan keluarga serta sahabat Nana, Dr Farirruddin dan Dr Akmal yang singgah beraya. Nana seorang anak yang sangat periang. Kadang kadang saya ketawa sendirian dengan gelagat dia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ala ibun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
