Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 3 ons ayam
- Gunakan 1 ons tauge
- Sediakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Gunakan 1 buah sereh, memarkan
- Ambil Lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri utuh
- Ambil 1 ruas kunyit (me: kunyit bubuk)
- Ambil 1 sdt ketumbar (me: Ketumbar bubuk)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Soun (siram air mendidih dt4 terpisah)
- Gunakan Daun bawang & Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis/limau (belah 2)
- Ambil Tomat (di potong) me: skip
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah u/ sambal
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus & bumbu cemplung didalam panci dgn sedikit minyak pakai api kecil sampai harum,
- Tambahkan air sdikit, masukan ayam, tambahkan air sampai ayam tenggelam. Rebus sampai ayam empuk & keluar kaldunya. Angkat ayamnya.
- Masukan irisan kol, tunggu mendidih. Masukan tauge. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa. Masukan irisan daun bawang & seledri.
- Goreng ayam cukup sampai berkulit saja. Suir suir.
- Buat Sambal: rebus cabe, haluskan, tambahkan sdikit kuah soto
- Penyajian: Taruh soun, suiran ayam, tuang kuah soto+sayur nya, taburi bawang goreng. Beri sambal, jeruk nipis sckupnya, kecap manis jk suka.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
