Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil 1 ruas kunir(kunyit)
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah batang serai
- Siapkan 3 buah telor ayam
- Ambil secukupnya Sayur kol
- Gunakan secukupnya Toge
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam gula penyebab
- Sediakan 100 gram sohun (secukupnya)
- Gunakan 1000 ml Air +-
- Gunakan Kecap sesuai selera (tdk ada juga ga pa2)
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Cuci ayam sampai bersih tiriskan,
- Kupas bawang, kunir jahe lalu cuci bawang merah putih kunir kemiri jahe lalu Belender smp halus
- Panaskan minyak goreng lalu tumis smp harum dan Siapkan air secukupnya (+-1000 ml) masukan bumbu yg sudah di tumis dan batang serai aduk hingga rata lalu masukan ayam rebus sampai ayam empuk, angkat ayam sisikan, masukan garam gula penyebab secukupnya masak hingga matang sisikan
- Rebus telor hingga matang, kupas sisikan
- Rendam sohun menggunakan air panas, angkat sisikan, lalu cuci kol dan potong2, cuci toge lalu rendam dengan air hangat sisikan, cuci daun bawang lalu potong2 sisikan
- Panaskan minyak goreng secukupnya goreng ayam yg tdi di rebus brg dengan kuah soto, goreng hingga matang tiriskan lalu suwir2 ayam
- Siapkan mangkok masukan kol toge sohun daun bawang telor ayam dan beri sedikit kecap(tidak dikasih kecap jg ga pa2, sesuai selera ya) lalu siram dengan kuah soto
- Soto ayam bening siap dihidangkan
- Note: Panaskan kuah bila diperlukan kalau teman2 ingin menyajikannya di lain waktu 😊
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
