Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 kg Dada Filet (Ayam Bebas)
  2. Ambil 1,5 Ltr Air Mineral
  3. Sediakan 5 sDm Minyak goreng (Kurleb)
  4. Siapkan 1 Ruas Lengkuas digeprek
  5. Sediakan 1 Batang Serai digeprek
  6. Ambil 2 Lmb Daun Jeruk
  7. Ambil 1 Lmb Daun Salam
  8. Gunakan Bumbu Halus
  9. Siapkan 7 Bawang Merah
  10. Gunakan 5 Bawang Putih
  11. Sediakan 1 sDt Lada Bubuk
  12. Ambil 2 bh Kemiri
  13. Sediakan 1 Ruas Jahe
  14. Siapkan 1 Ruas Kunyit
  15. Sediakan Penyedap Rasa
  16. Gunakan Secukupnya Garam
  17. Sediakan Secukupnya Kaldu Ayam (Masako)
  18. Ambil Pelengkap Isi
  19. Ambil Daun bawang seledri
  20. Siapkan Bawang goreng
  21. Ambil Toge atau Kol
  22. Siapkan Bihun
  23. Sediakan Kecap
  24. Sediakan Jeruk nipis
  25. Ambil Tomat
  26. Ambil Sambal Rebus
  27. Sediakan 5 Cabe Merah
  28. Gunakan 7 Cabe Jablay
  29. Gunakan 1 Gelas Air

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Cuci bersih dan Rebus ayam dengan air beri Garam dan Kunyit bubuk sampai matang dan tiriskan sudah adem kemudian ayam di goreng aga kecoklatan
  2. Haluskan bumbunya dan Rebus Cabai untuk sambelnya
  3. Panaskan air untuk kuah soto, tumis bumbu halus di wajan sampai di tercium harum masukkan ke didihan air untuk kuah soto dan beri daun jeruk dan serai dan lengkuas di geprek dan daun salam
  4. Ulek cabai untuk sambel yang direbus dan jika sudah halus tambahkan kuah soto yang panas atau air hangat
  5. Siapkan Pelengkap isi Soto (Rebus Bihun dan Cuci bersih Toge atau Kol) suwir ayam yang sudah digoreng dan irisan tipis daun bawang seledri jangan lupa jeruk nipis nya atau tomat dan bawang goreng
  6. Siapa di sajikan untuk keluarga…

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!