Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/2 Kg Ayam
- Gunakan 1/4 Kobis
- Gunakan 2 Buah Daun bawang
- Ambil 1 Buah Daun seledri
- Ambil 1 Buah Jeruk Limau / Jeruk Nipis bisa
- Siapkan 10 Biji Cabai
- Ambil sedikit Lengkuas
- Siapkan 1 Batang serei geprek
- Siapkan 3 Biji Daun jeruk
- Ambil 1 Buah tomat
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 Buah Bawang merah
- Gunakan 4 Buah Bawang putih
- Siapkan 2 Biji Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus & bumbu cemplung didalam panci dgn sedikit minyak pakai api kecil sampai harum,
- Tambahkan air sdikit, masukan ayam, tambahkan air sampai ayam tenggelam. Rebus sampai ayam empuk & keluar kaldunya. Angkat ayamnya dan goreng sampai kecoklatan.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa. Masukan irisan daun bawang & seledri.
- Buat Sambal: rebus cabe, haluskan, tambahkan sdikit kuah soto
- Penyajian: suiran ayam, tuang kuah soto+sayur nya, taburi bawang goreng dan perasan jeruk. Beri sambal, kecap manis jk suka.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
