Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah seger yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Assalamualaikum teman-teman, Kali ini saya mau share resep SOTO AYAM SPESIAL yang dijamin beda dengan resep yang lain.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah seger menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kuah seger:
- Ambil 1/2 kg ayam (kalo pake ayam broiler, direbus dulu, buang airnya)
- Ambil 1 lt air
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Sejempol kunyit
- Siapkan Sejempol jahe (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan Minyak (untuk numis)
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Nasi putih
- Gunakan Bawang putih goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Tauge/kecambah (siram air panas)
- Sediakan Sohun (rendam dg air)
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal (dari 5 buah cabai rawit)
Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Soto dari daerah lain juga banyak banget jenisnya, Ada soto betawi, soto Lamongan, soto Ambengan, soto Kediri, soto madura Soto Medan, Sokaraja Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Tadinya sih niatnya mau bikin soto Lamongan, tapi.
Cara membuat Soto ayam kuah seger:
- Rebus ayam dengan sampai air mendidih kemudian tiriskan. Rebus kembali ayam sampai matang
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak sedikit sampai matang dan aroma wangi.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
- Suwir ayam yang telah direbus dengan bumbu soto
- Siapkan bumbu pelengkap
- Siapkan dan tata dalam mangkok : nasi putih, sohun, tauge/kecambah, ayam suwir, irisan daun bawang, dan irisan telur rebus, siram dengan kuah panas2, terakhir taburi bawang merah dan putih goreng. (Ps: warna asli adalah warna kuning bening, tp entah kenapa ketika difoto jadinya terlihat keruh, mungkin jg kalo difoto sy terlihat buluk, aslinya lbh terang dan bening, *eh)
- Hidangkan dan sajikan dengan jeruk nipis dan sambal
- Tips membuat sambal : rebus beberapa buah cabai rawit, kemudian haluskan kasar, taruh di wadah cekung kecil, encerkan dengan sedikit kuah soto
Siramlah dengan kuah soto bening yang telah jadi & segera sajikan selagi soto masih hangat. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
